步骤 1/10
加拿大北极虾是熟冻加工的虾，购买后可以室温解冻即食，也可以用冷水浸泡后即食，或者炒菜、煮汤、包饺子等等........作为一种高冷的海鲜，北极虾生活在高纬度、冷水海域，与所有深海冷水海鲜一样，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，其口感是特有的鲜甜中透着微微的咸味。
加拿大北极虾炒米粉
浅夏☆落樱
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食用材料
加拿大野生北极虾
300g
干制米粉
2块
豆芽
100g
紫皮洋葱
半个
胡萝卜
1根
鸡蛋
2个
盐
5g
五香粉
5g
料酒
1勺
生抽
2勺
食用油
2大勺
步骤 2/10
食材如图所示：加拿大北极虾是熟冻的，自然解冻就好；洋葱、胡萝卜切丝备用。
步骤 3/10
米粉放入碗中，温水浸泡；泡软后取出并拉成小段。
步骤 4/10
鸡蛋2枚磕入碗中，加少许盐、料酒打散打匀。
步骤 5/10
锅中少油，烧热后倒入蛋液，用筷子搅散，炒好后盛出备用。
步骤 6/10
另起油锅，烧热后，倒入洋葱丝和胡罗卜丝翻炒。
步骤 7/10
加入米粉，继续翻炒。
步骤 8/10
加少许生抽炒匀后，倒入鸡蛋块和北极虾翻炒；加五香粉和葱花炒匀后出锅。
步骤 9/10
成品图。
步骤 10/10
夹一筷子，虾肉、米粉、鸡蛋、豆芽。 此菜口味咸鲜，加拿大北极虾肉质紧实有嚼劲，米粉爽滑不粘连。
