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藤椒小炒鸡腿肉~微麻微辣,下饭菜就它了
冷尛夕︶ε╰
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美食故事
吃点有味的,微麻微辣,下饭好菜~~请立刻给我两碗米饭!
食用材料
鸡腿
2只
小米辣
7个
杭椒
2个
蒜瓣
5个
生姜
适量
藤椒
适量
食用油
适量
糖
半勺
鸡腿肉调味
见步奏1
步骤
1
/
3
备好食材并清洗干净; 鸡腿肉调味:料酒1勺,生抽1勺,盐少许,玉米淀粉1勺,胡椒粉适量,姜丝和蒜片少许;生姜切丝;青红椒和蒜瓣切好备用;鸡腿去骨后切小丁,放入1勺料酒,1勺生抽,少许盐拌匀后, 放入1勺淀粉,适量胡椒粉,少量姜丝和蒜片,拌匀后腌制20分钟。
步骤
2
/
3
做藤椒油:取锅放入食用油,油温热后放入藤椒,变黄后关火捞出,油留锅底。 开火后,倒入腌好的鸡腿丁,翻炒至变色后,盛出备用;
步骤
3
/
3
锅洗净后烧热放入少许油,姜蒜爆香后放入青红椒,翻炒两下后倒入炒好的鸡腿肉 。 翻炒后倒入藤椒,放入半勺糖,翻炒均匀后,关火盛出。
菜谱标签:
好吃
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