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不加一滴水的可乐鸡翅

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美食故事

可乐鸡翅是一道常见的家常菜。食材简单,也没有太多技巧难度。做法有很多种,但主料为鸡翅和可乐。味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,保留了可乐的香气。

食用材料

鸡翅 10个 可乐 1罐 老抽 2勺 料酒 2勺 3克 姜片 2片 辣椒 2个 八角 1个

步骤 1/14

准备好食材

步骤 2/14

鸡翅洗净,分别在两面划两刀,方便入味。

步骤 3/14

锅中刷入少许食用油加热至七成热

步骤 4/14

将鸡翅码入锅中

步骤 5/14

小火慢煎至微黄

步骤 6/14

再翻面继续煎至微黄,放入1小茶匙盐

步骤 7/14

烹入料酒

步骤 8/14

烹入老抽

步骤 9/14

放入姜片、八角、辣椒

步骤 10/14

倒入可乐,不用加水

步骤 11/14

盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮15分钟

步骤 12/14

最后大火收汁即可

步骤 13/14

成品图

步骤 14/14

可乐鸡翅,鲜嫩可口
小贴士:

大火收汁时勤翻面以防糊了。

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