步骤 1/12
青椒去蒂切成块。大葱切成段，酸辣椒切成块，生姜切成丝，蒜瓣切成片，干辣椒切成段备用！
酸辣椒爆羊肝
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美食故事
前几天卤的羊肝还有一些，今天做一道酸辣椒爆羊肝，酸辣开胃，拿来下酒佐餐都特别好吃！喜欢的朋友赶紧一起来学起来吧！
食用材料
卤好的羊肝
适量
酸辣椒
1把
大葱
1根
青椒
3个
蒜瓣
3瓣
生姜
1块
干辣椒
2个
花椒
5粒
油
适量
盐
1勺
鸡精
1勺
步骤 2/12
卤好的羊肝切成薄片！
步骤 3/12
起锅烧油，放入花椒，生姜，蒜瓣，干辣椒，葱段爆香！
步骤 4/12
放入酸辣椒翻炒片刻！
步骤 5/12
放入羊肝快速翻炒片刻！
步骤 6/12
放入一勺盐翻炒均匀！
步骤 7/12
放入青椒翻炒均匀！
步骤 8/12
起锅前放入适量的鸡精调味即可！
步骤 9/12
成品图
步骤 10/12
成品图
步骤 11/12
成品图
步骤 12/12
成品图
