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筒骨莲藕汤

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美食故事

这是中旬的时候做的汤。一直拖着没有时间发布。现在年底了。感觉每天都忙的团团转。趁着一点点的时间也要给自己煲个汤。

食用材料

筒骨 1000g 莲藕 2根 淮山 2根 百合 20g 莲子 30g 适量 料酒 适量 2片

步骤 1/10

筒骨备好。洗净待用。

步骤 2/10

坐锅烧水至开。

步骤 3/10

放筒骨焯水去腥洗净待用。

步骤 4/10

淮山洗净处理好。莲藕处理好。百合提前泡好。莲子提前泡好。

步骤 5/10

另起锅烧水至开加料酒姜丝。

步骤 6/10

放洗净的筒骨。

步骤 7/10

大火煮开之后放莲藕下去煮开。

步骤 8/10

然后转入砂锅之中。煲汤1.5小时。

步骤 9/10

加入莲子百合淮山再煲汤30分钟即可。

步骤 10/10

起锅前加适量的盐。
小贴士:

煲汤类都要焯水去腥汤的口感比较好。

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