步骤 1/4
市场买来新鲜的鸡爪，洗净减掉指甲（此步骤儿子完成，哈哈）
无骨凤爪
菜谱_J24N4
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食用材料
鸡爪
2斤
大葱
半根
姜
1小块
蒜
一头
小米辣
10个
盐
4茶匙
糖
5茶匙
生抽
小半碗
白醋
半碗
香菜
2棵
鲜柠檬
2个
料酒
2勺
花椒
5粒
步骤 2/4
鸡爪冷水下锅，放姜、葱、料酒、花椒大火烧开，转小火煮十五分钟。（此步骤也是儿子完成，哈哈哈）
步骤 3/4
鸡爪稍凉后，在背部和爪步各划一到，一定要划到底，把骨头剔出来。（此步骤我和儿子共同完成）
步骤 4/4
剔好的鸡爪放保鲜盒，将柠檬切片、香菜切段、大蒜剁碎与其他材料混合在一起调成料汁，倒入鸡爪中，盖好盖子放冰箱冷藏一晚，就可以吃啦。
