步骤 1/22
准备食材，
肉松小贝
暗影剌
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食用材料
鸡蛋
4个
牛奶
40g
玉米油
40克
低筋面粉
40克
白砂糖
40g
沙拉酱（香甜口味）
适量
肉松
适量
步骤 2/22
蛋黄中放10克白糖拌匀
步骤 3/22
加入油拌匀
步骤 4/22
加牛奶搅拌均匀
步骤 5/22
筛入低筋粉
步骤 6/22
划z字拌匀，不要过度搅拌，避免起筋，拌好的蛋黄糊放一边备用
步骤 7/22
烤箱预热，蛋清中加几滴白醋或柠檬汁
步骤 8/22
分三次加入白砂糖，打发到弯勾状就可以了
步骤 9/22
取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀
步骤 10/22
倒入蛋白霜中，用炒菜手法拌匀，不要画圈搅拌，避免消泡
步骤 11/22
倒入铺了油纸的烤盘中，160度烘烤25分钟
步骤 12/22
出炉晾凉
步骤 13/22
烤蛋糕的时候准备沙拉酱和肉松，肉松可以切碎一点
步骤 14/22
用圆形磨具印出肉松小贝蛋糕坯，
步骤 15/22
取一个蛋糕坯中间抹上沙拉酱，两片粘起来
步骤 16/22
一圈都蘸上沙拉酱
步骤 17/22
放肉松里面打个滚
步骤 18/22
依次做好全部
步骤 19/22
成品
步骤 20/22
成品
步骤 21/22
圆圆的小可爱
步骤 22/22
开吃吧
