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特别的小香肠,特别的蛋炒饭,蒜泥白肠蛋炒饭

沫桅~ 沫桅~
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美食故事

虽然已立秋,但热气还是丝毫未减,来一款如同冰雪公主一般的炒饭吧,蒜泥白肠是个特别的存在,试试哦

食用材料

蒜泥白肠 半根 虾仁 10颗 鸡蛋 2个 米饭 2小碗 黄油 15克 洋葱 ¼个 葱花 适量 2克 黄瓜 半根 肉松 适量

步骤 1/11

洋葱¼个切丁;虾仁10颗切丁;蒜泥肠半根切丁;切葱花;黄油15克,鸡蛋两颗(加几滴料酒,几滴生抽打散备用)

步骤 2/11

黄油融化

步骤 3/11

爆香洋葱和葱花,要充分爆香

步骤 4/11

下入香肠丁和虾仁丁,充分炒出香味儿(什么是充分炒出香味儿呢,就是你一闻就馋了的时候)

步骤 5/11

倒入蛋液

步骤 6/11

蛋液没有完全凝固的时候,倒入米饭(只适用于特别干的米饭,如果你的米饭没有很干,炒好鸡蛋再下入米饭)

步骤 7/11

炒干之后加入两克盐,接着炒匀出锅

步骤 8/11

细节图一

步骤 9/11

细节图二

步骤 10/11

成品图一

步骤 11/11

成品图二
小贴士:

【注意事项】 ①小料都要充分爆香 ②米饭特别干就在蛋液没有凝固的时候放入,米饭没有特别干就等鸡蛋炒好再放入 蒜泥白肠蛋炒饭,今日份幸福Get!

一家三口 主食 炒锅

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