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红烧猪蹄

SEHUN SEHUN
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食用材料

猪蹄 2只 八角 2个 桂皮 3片 花椒 数粒 冰糖 少许 葱段 2段 姜片 2片 老抽 适量 生抽 适量 冰糖 适量

步骤 1/6

准备食材。猪蹄切块,用热水焯去血水,拔掉没有去除干净的猪毛。

步骤 2/6

热勺冷油,油温上升时加入冰糖,炒成焦糖色。

步骤 3/6

放入猪蹄、葱段、姜片花椒、八角翻炒上色。

步骤 4/6

加热水,水淹没过猪蹄。大约四五十分钟后,用筷子戳一下猪蹄,能戳透的话,转大火开始收汁。

步骤 5/6

QQ的猪蹄看起来是不是很有食欲呢?成品图。

步骤 6/6

成品图。

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