步骤 1/6
准备食材。猪蹄切块，用热水焯去血水，拔掉没有去除干净的猪毛。
红烧猪蹄
SEHUN
27.9万+ 浏览|
9.7千+ 收藏
食用材料
猪蹄
2只
八角
2个
桂皮
3片
花椒
数粒
冰糖
少许
葱段
2段
姜片
2片
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
步骤 2/6
热勺冷油，油温上升时加入冰糖，炒成焦糖色。
步骤 3/6
放入猪蹄、葱段、姜片花椒、八角翻炒上色。
步骤 4/6
加热水，水淹没过猪蹄。大约四五十分钟后，用筷子戳一下猪蹄，能戳透的话，转大火开始收汁。
步骤 5/6
QQ的猪蹄看起来是不是很有食欲呢？成品图。
步骤 6/6
成品图。
