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排骨焖饭

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美食故事

酱汁浓郁,溏心温柔。 总有些失落和疲累,因一碗热饭而饱暖。

食用材料

小排 适量 胡萝卜丁 少许 香菇丁 少许 土豆丁 少许 白米 少许 溏心蛋 1颗 料酒 少许 生抽 少许 食用油 少许 红烧酱油 少许 姜蒜末 适量

步骤 1/5

小排洗净,冷水焯水后备用。

步骤 2/5

加入料酒、生抽,腌制20分钟。

步骤 3/5

电饭煲内放入适量食用油,把腌制好的排骨倒入锅内,淋入红烧酱油,放姜蒜、适量白水,煮约20分钟,捞出姜蒜。

步骤 4/5

放入胡萝卜丁、香菇丁、土豆丁,和淘过的白米,混合后,煮约40分钟。

步骤 5/5

配一枚溏心蛋,完成!

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