步骤 1/18
准备食材，这些是需要用到的食材，安佳的黄油和稀奶油是我的家中常备哦～
快手版圣诞树松饼蛋糕
扬尘轻舞琉璃纱
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美食故事
圣诞风松饼蛋糕做起来究竟多简单？今天鱼鱼挑战用2分钟教大家来做圣诞树松饼蛋糕！不用烤箱就能做，成品香软可口，浓浓的奶香超级满足！圣诞节一定要试试这款美味噢！
食用材料
安佳黄油
20G
抹茶粉
4G
鸡蛋
2个
砂糖（A）
15G
牛奶
120G
低筋面粉
120G
白醋
几滴
砂糖（B）
20G
安佳稀奶油
250G
砂糖
25G
水果
适量
糖粉
适量
步骤 2/18
安佳黄油称量，融化的黄油和抹茶粉混合搅拌均匀。
步骤 3/18
鸡蛋敲开，蛋清分离，干净透明的容器中加入蛋黄，再倒入砂糖，手动搅拌均匀。
步骤 4/18
继续添加牛奶、黄油抹茶液体，搅拌均匀即可。
步骤 5/18
筛入粉类后，画z字型拌至无干粉就可以了。
步骤 6/18
蛋白加少量柠檬汁，电动打蛋器开始打发。
步骤 7/18
高速打出大气泡后，分三次加砂糖，打好的蛋白霜哑光质感，有小尖角。
步骤 8/18
蛋白霜和抹茶蛋黄糊混合。
步骤 9/18
面糊装入裱花袋。
步骤 10/18
小火加热平底不粘锅，锅的表面再次抹上安佳黄油。
步骤 11/18
将面糊挤到锅中，单面加热成型再翻面加热30S。
步骤 12/18
加热好的抹茶圆形蛋糕分别放凉。
步骤 13/18
打发安佳稀奶油，一瓶250G稀奶油加入25G砂糖。安佳稀奶油的口感非常柔滑轻盈，吃起来也是奶香满满～
步骤 14/18
安佳稀奶油打至7分硬挺，打蛋头上的奶油呈现坚挺的小尖角。用它打发很简单，新手用也不容易打过！而且打发的奶油状态很稳定，做夹馅或抹面都很持久。
步骤 15/18
将奶油装到裱花袋中，准备好夹馅的水果。
步骤 16/18
开始组装圣诞树松饼蛋糕：一层蛋糕片，抹上奶油加上水果，最后再挤少量奶油，堆叠的方式来组装这棵“圣诞树”。
步骤 17/18
再来点糖粉，美味的圣诞圣诞松饼蛋糕就完成啦！快手版的圣诞松饼蛋糕，是不是很简单呢~
步骤 18/18
奶香浓郁的快手圣诞松饼蛋糕，超好吃，一定要试试哦！
小贴士：
1.制作蛋糕的容器必须无水无油。 2.平底锅中小火加热即可，如果火力太猛，则需要用湿毛巾稍许降温后，再次加热面糊。 3.圣诞树松饼请按照从大到小的顺序来组装噢！
