步骤 1/18
所有食材全部称量备好。
抹茶泡芙圣诞树
Gromit
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美食故事
第一次动手做圣诞节甜品，所以就挑战下有难度的，这款抹茶泡芙做成的圣诞树，没想到成品这么好看，真的像一棵高颜值的圣诞树，高颜值的外表下还是甜甜的味道，外皮酥脆，淡淡的抹茶清香，内陷的奶油香甜顺滑，一口一个简直让人心花怒放。
唯美食与爱不可辜负，喜欢就学做起来吧！
祝大家圣诞节快乐，平平安安，健康快乐！
食用材料
清水/牛奶
205克
黄油
75克
白砂糖
7克
盐
1克
低筋面粉
105克
抹茶粉
8克
鸡蛋
3-4个
淡奶油
300克
白砂糖
30克
糖粉
适量
装饰
适量
步骤 2/18
锅里倒入清水或者牛奶，加入黄油、白砂糖和盐，开火煮沸至黄油完全融化，然后关火。
步骤 3/18
关火后，马上倒入低粉和抹茶粉，然后搅拌均匀，再开小火，继续翻炒一分钟。（时间最好控制在一分钟，这一步骤可以提高成功率）
步骤 4/18
用硅胶铲摊开面糊，加速完全晾凉。
步骤 5/18
4个鸡蛋打散，分3-4次倒入面糊里，用电动打蛋器搅打均匀再加入下一次蛋液。
步骤 6/18
面糊搅打至提起成倒三角状即可。
步骤 7/18
裱花袋里放入一个8齿花嘴，将面糊装入裱花袋里。
步骤 8/18
均匀地挤在烤盘上，大小根据自己喜爱控制，每个泡芙团要留出1-2CM距离，以免粘在一起。
步骤 9/18
烤箱185℃提前预热5分钟，预热后，放入泡芙，先上下火185℃烤13分钟，再165℃烤17分钟。
步骤 10/18
烤熟后拿出静置完全晾凉，成功的泡芙里面是空心的。（如图所示）
步骤 11/18
300克淡奶油倒入盆里，加入30克白砂糖，用电动打蛋器快速打发。
步骤 12/18
打发至有明显纹路即可。
步骤 13/18
将奶油装入裱花袋里，每个泡芙底部用筷子插个孔，再把奶油挤进去。
步骤 14/18
用纸板和锡纸做了一个圣诞树杆模型，泡芙底部再挤点奶油，然后从下往上粘在模型上。
步骤 15/18
过筛一些糖粉打造下雪的感觉。
步骤 16/18
围上一条亮晶晶的彩带，再放上一些装饰物，一棵漂亮的泡芙圣诞树就完成了。
步骤 17/18
先发个朋友圈，呼唤你的亲朋好友来品尝吧！
步骤 18/18
讲真的，我都不舍得吃，不想破坏这种美物，hiahiahia～最后真香体验了一波
