步骤 1/31
酥皮材料的黄油室温软化，加入糖粉
超可爱 零失败 一次就成功的草莓酥皮大泡芙
有点意思~????
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美食故事
草莓季真的太幸福了，今天做了一份酥到掉渣的草莓泡芙，这是什么神仙组合，一口一个惊叹这也太哇塞了吧！
食用材料
黄油
40克
糖粉
10克
低筋面粉
40克
黄油
40克
牛奶
50毫升
水
50克
细砂糖
2克
盐
1克
低筋面粉
65克
鸡蛋
2个
淡奶油
200克
细砂糖
15克
步骤 2/31
压拌至无干粉
步骤 3/31
打蛋器打至发白
步骤 4/31
筛入低筋面粉
步骤 5/31
搅拌均匀
步骤 6/31
手捏成团
步骤 7/31
擀面杖擀至3mm片状，冰箱冷藏定型
步骤 8/31
锅中加入黄油、牛奶
步骤 9/31
加水
步骤 10/31
加细砂糖、盐
步骤 11/31
小火煮至沸腾
步骤 12/31
关火筛入低筋面粉
步骤 13/31
搅拌均匀
步骤 14/31
两个鸡蛋打散
步骤 15/31
少量多次加入面糊中搅拌均匀
步骤 16/31
直至面糊提起刮刀呈倒三角状
步骤 17/31
装入裱花袋
步骤 18/31
挤入烤盘，烤箱200度预热
步骤 19/31
冷藏好的面糊借助杯子切出圆片
步骤 20/31
将圆片盖在面糊上
步骤 21/31
送入烤箱，200度15分钟转170度15分钟
步骤 22/31
草莓洗净
步骤 23/31
去蒂，对半切开
步骤 24/31
泡芙晾凉切开
步骤 25/31
泡芙内部
步骤 26/31
淡奶油➕细砂糖打发
步骤 27/31
挤入奶油
步骤 28/31
放上草莓
步骤 29/31
撒上糖粉
步骤 30/31
外壳酥脆，内陷柔软
步骤 31/31
你们一定要去试一试！
