步骤 1/10
3颗大红枣洗净去核，切成碎块
红枣红糖全麦面包
橘～wuwu
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食用材料
大红枣
3颗
牛奶
80g
鸡蛋
1个
红糖
18g
高粉
60g
全麦粉
150g
酵母
3g
黄油
15g
步骤 2/10
除黄油外所有原料投入面包桶内，和面15分钟
步骤 3/10
加15g室温软化的黄油，继续和面15分钟
步骤 4/10
启动面包机发酵程序，进行第一次发酵（50分钟）
步骤 5/10
面团发酵后取出排气，分成2份，揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 6/10
松弛后的面团再次揉圆，放入铺油布的烤盘中
步骤 7/10
烤箱进行第二次发酵（烤箱不插电，放一碗开水，约55分钟），发酵至原体积2倍大
步骤 8/10
表面撒一层薄薄的面包粉
步骤 9/10
用锋利的小刀在中心划出十字纹路，烤箱上下火，中层，上火165°，下火180°，20分钟
步骤 10/10
红枣红糖全麦面包
