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可可大理石蛋糕

super～[櫻桃]

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美食故事

下午茶的不二之选☕️

食用材料

玉米油 35克牛奶 60毫升低筋面粉 60克鸡蛋黄 5个白砂糖 30克蛋清 5个可可粉 10克清水 20克柠檬汁几滴

步骤 1/14

将玉米油和牛奶混合均匀

步骤 2/14

筛入低粉拌匀

步骤 3/14

加入蛋黄搅拌

步骤 4/14

成顺滑面糊后待用

步骤 5/14

蛋清加几滴柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至湿性发泡

步骤 6/14

先取1/3加入蛋黄糊拌匀，然后倒回蛋清糊中拌匀

步骤 7/14

取出2/5面糊

步骤 8/14

可可粉和水调匀无干粉后，加入少许面糊拌匀

步骤 9/14

再倒回小部分面糊中拌匀

步骤 10/14

先将原味面糊倒入模具中铺平

步骤 11/14

再倒入可可味面糊用刮刀刮平

步骤 12/14

用手指在面糊中上下左右划动，然后震出大气泡。烤箱预热，上下火150度，烤30分钟左右

步骤 13/14

出炉后震出热气，倒扣晾凉

步骤 14/14

切成自己喜欢的大小，配上一杯咖啡或红茶，惬意自在

菜谱标签：大理石蛋糕可可甜点

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