步骤 1/4
准备好所需食材，可可粉和咖啡粉提前用温水化开备用。鸡蛋分离蛋黄和蛋清。色拉油、盐和牛奶调匀后加入可可咖啡液，筛入低筋面粉，调匀后加入蛋黄。打发蛋白成弯钩状态后和蛋黄糊一起调匀。
可可草莓蛋糕卷
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美食故事
圣诞的仪式感，草莓、蛋糕、奶油这个冬季必不可少
食用材料
低筋面粉
60克
鸡蛋
5个
色拉油
60克
可可粉
6克
咖啡粉
5克（加入30克温水调匀）
盐
1克
牛奶
60毫升
白砂糖
60克
淡奶油
200克
白砂糖
20克
防潮糖粉
适量
草莓
6颗
步骤 2/4
28*28的金盘中垫一张油纸，预热烤箱180度。烘烤20分钟左右
步骤 3/4
烘烤好的蛋糕脱模放凉备用。打发淡奶油到九分发，抹在蛋糕胚上，正反卷可根据自己喜好即可，放冰箱定型两小时。
步骤 4/4
美美的切块装饰即可，圣诞气氛满满哦～
