步骤 1/10
南瓜一切二。
年夜饭必吃的红枣百合蒸南瓜
默梦
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美食故事
年夜饭上一道软糯香甜，圆满富足，红枣百合蒸南瓜，寓意圆圆满满，丰收喜庆
导语：中国最隆重的传统节日就是春节，俗称“过年”。每年过年一定要准备各式各样象征着吉祥意愿的美食，一家老小围着桌子准备好美食大吃上一顿。这一顿就叫“年夜饭”。
今天做的百合蒸南瓜预示着丰收富足，圆圆满满。南瓜是一种蔬菜，因为表皮黄灿灿的，里面含有大量的种子预示着多子多孙喜庆。南瓜味甜就甜蜜幸福；南瓜在我们江南还寓意着春天就要到
食用材料
南瓜头
700克
红枣
适量
新鲜百合
1个
冰糖
20克
枸杞
1把
桂花
适量
淀粉
1勺
酒酿
200克
步骤 2/10
切成三角形状。
步骤 3/10
把它放入碗中，把边角料切小粒放入中间。锅中烧开水隔水蒸水开后三十分钟左右。
步骤 4/10
蒸南瓜的同时准备好其它食材，百合要去掉色斑，掰开每一瓣，洗净。
步骤 5/10
轻轻戳一下筷子能进即可。
步骤 6/10
取出南瓜，拿一个盆，把南瓜碗倒扣入盆中。
步骤 7/10
把碗取走，把蒸出来的水倒入碗中。
步骤 8/10
锅内放适量水，刚蒸出来的南瓜水一起倒入，放入冰糖融化，加入枣子煮五分钟，倒入酒酿和枸杞，百合再煮开后 用水淀粉倒入搅拌均匀至粘稠。
步骤 9/10
把酒酿蜜汁浇入盆中，多余的汁装入小碗，吃的时候可以边吃边加入。
步骤 10/10
上桌开吃呗
