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圣诞派对纸杯蛋糕

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美食故事

这个圣诞大家都怎么过?00后派对是不是都安排上啦!8090后亲子活动肯定少不了!充满节日气氛的派对纸杯蛋糕你吃过吗?奶香纯正的蛋糕体加上漂亮的奶油装饰,看起来就超级满足! 是不是超有节日气氛?颜值超高的圣诞派对纸杯蛋糕绝对惊艳!赶紧试试吧! 快快参加活动赢大奖吧~↓

食用材料

鸡蛋(中号) 3个 细砂糖 70克 低筋面粉 110克 黄油 35克 牛奶 55克 安佳稀奶油 250ml 白砂糖 25克

步骤 1/13

准备所需要的食材。

步骤 2/13

热牛奶中加入安佳黄油直至完全融化,放至室温备用。

步骤 3/13

打发蛋清,期间分3次加入细砂糖,打至蛋白完全硬挺的干性发泡阶段。

步骤 4/13

在打发的蛋白霜中直接倒入蛋黄,用电动打蛋器继续打发2分钟左右,至蛋液滴落时的纹理能够保持不容易消失的状态。

步骤 5/13

加入过筛后的低筋面粉,用刮刀兜底翻拌至看不到干粉的状态即可。

步骤 6/13

以刮刀作为挡板,将黄油牛奶倒在刮刀上再流到蛋糕糊中,每次加入后都要翻拌至完全均匀。

步骤 7/13

把面糊倒入纸杯至8分满。

步骤 8/13

将模具送入预热好的烤箱中,130度40分钟,150度10分钟。

步骤 9/13

烤好取出晾凉备用。

步骤 10/13

接着打发奶油,安佳奶油中加入白砂糖,打发至硬挺状态。

步骤 11/13

挤在纸杯蛋糕上,装饰水果就大功告成啦!

步骤 12/13

是不是超有节日气氛?

步骤 13/13

颜值超高的圣诞派对纸杯蛋糕绝对惊艳!赶紧试试吧!
小贴士:

1. 好吃的关键还有就是要用好材料,首先制作蛋糕胚我用的是安佳黄油,真是惊喜地发现,它是新西兰原产的,原料100%源自牛奶,又香又纯正,营养丰富,乳脂含量达82.9% 2. 然后来做奶油装饰部分用的是安佳稀奶油,奶香浓郁而且特别容易打发,稳定持久。

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