步骤 1/17
全部材料准备好，黄油提前放到室温软化
花样饼干
菜谱_6rRuc
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美食故事
花点儿时间在饼干上做点小装饰，烤出来的饼干萌得让人舍不得吃。其实做为礼物送给亲朋好友，也是一番心意在其中。简单的饼干模，再用手上现有的一些小工具，比如裱花嘴、牙签，美哒哒的花样饼干就会出现在眼前。
其实，创意就在自己的心中。小小的改变带来无限惊喜！
食用材料
无盐黄油
100克
低筋面粉
200克
糖粉
70克
全蛋液
35克
步骤 2/17
糖粉加入黄油中，先用打蛋头将二者混合，防止后面打发时糖粉飞溅
步骤 3/17
用电动打蛋器将黄油打发，体积稍有膨胀就可以，然后分两次加入鸡蛋液
步骤 4/17
将黄油打发到出现羽毛状，颜色变浅
步骤 5/17
筛入面粉
步骤 6/17
用刮刀将面粉和黄油糊混合均匀，无干粉即可
步骤 7/17
将面团铲到保鲜膜上，上下各一层保鲜膜，擀成厚片，入冰箱冷藏一小时，面片变硬就可以了
步骤 8/17
将冷藏变硬的面片取出，擀成厚约5毫米的面片
步骤 9/17
用圆形饼干模和方形饼干模刻出饼干轮廓
步骤 10/17
中间的镂空花纹可以用夹心饼干模、裱花嘴、牙签等小工具辅助完成
步骤 11/17
将饼干生坯送入预热好的烤箱中层，150度，上下火，15分钟左右
步骤 12/17
出炉后，轻轻取出饼干，晾架上晾凉后入罐保存
步骤 13/17
成品欣赏
步骤 14/17
成品欣赏
步骤 15/17
成品欣赏
步骤 16/17
成品欣赏
步骤 17/17
成品欣赏
小贴士：
1.此配方用量可以做直径5厘米的饼干约30块； 2.镂空的花纹可以利用手上的小工具来完成； 3.做完一盘后，剩下的面团重新擀平，保鲜膜包好，再次入冰箱冷藏后再使用； 烤制的时间和温度视自家烤箱和饼干大小薄厚来调整。。
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