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一根青瓜 半个番茄 一丢丢油炸花生成就的美味

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美食故事

一看就会的夏日美味小凉菜。

食用材料

青瓜 1条 番茄 半个 油炸花生米 50克 蒜泥 少许 2克 白糖 1克 味精 1克 生抽 1勺 陈醋 1勺 现炸花椒油 2勺

步骤 1/9

青瓜洗净切去头尾,拍松切丁。

步骤 2/9

番茄去蒂,开水烫一下,撕去皮,改刀成丁。

步骤 3/9

蒜瓣儿拍松剁成蓉。

步骤 4/9

全部纳入盆中,放蒜蓉、盐。

步骤 5/9

放白糖。

步骤 6/9

放味精。

步骤 7/9

炒锅上火放油烧热,放花椒炸出香味,捞出不用。

步骤 8/9

花椒油趁热淋在蒜蓉上,搅拌均匀即可。

步骤 9/9

盛入盘中,放上花生米。
小贴士:

如果有条件,建议用油炸花椒油最好,现炸的比成品花椒油更有味道。

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