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妈妈的味道朝鲜族拌墨斗

梓楊🍃 梓楊🍃
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美食故事

墨斗鱼含有丰富的蛋白质,我们全家都是朝鲜族,特别爱吃拌菜和炖菜。以前想吃拌墨斗鱼和桔梗之类的朝鲜族拌菜都是妈妈给做,吃现成的,那个味道简直是回味无穷,单位的同志们也赞不绝口。现在妈妈也老了 把拌菜妙招教给了我哈哈哈,今天小露一手 有不足之处尽管指教哦!共勉

食用材料

步骤 1/9

干墨斗鱼入水泡软,内部东西清理干净后清洗干净沥干水份备用。

步骤 2/9

放入粗的干辣椒面,如果你对辣的很有承受力,特爱吃辣的可多放一点哦。

步骤 3/9

放入辣椒油,这个千万不要放多了哦 多了会有油腻感,少量提味。

步骤 4/9

放入白糖 提味。

步骤 5/9

放入盐 依个人口味加盐。

步骤 6/9

放入捣碎的蒜

步骤 7/9

接着搅拌均匀给墨斗做个全身按摩入味。

步骤 8/9

如图这样就可以了 可以尝一尝 根据口味再添加配料

步骤 9/9

最后装盘撒些熟芝麻 完活。
小贴士:

一定要用干墨斗,最好选用小一点的墨斗,吃起来才会劲道,用凉水泡软即可。墨斗里面一定要清理干净

墨鱼 凉拌 朝鲜族 特色

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