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无油低脂健康“炸”牛奶

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美食故事

炸牛奶,儿时的记忆!总觉得吃着太多淀粉会涨肉肉哦!平时吃过多的油炸食品也不健康!于是我就研发了这款,山药牛奶为原料的“炸”牛奶!家里买的是低脂奶粉哦,加上山药这种药食同源的食材,低脂又健康!特别适合孩子和肠胃不好的宝宝!快来一起学习吧!

食用材料

铁棍山药 150g 奶粉 150g 清水 400ml 鸡蛋 2个 馒头 2个 白砂糖 16克

步骤 1/16

家里没有现成的面包糠,就自制了!两个馒头掰成块!烤箱140度25分钟!不用预热,定时提前放进去即可.

步骤 2/16

烤好的馒头用破壁机打碎!

步骤 3/16

倒出来摊开!

步骤 4/16

山药去皮,切块!

步骤 5/16

奶粉准备好!

步骤 6/16

山药奶粉清水一起放破壁机一起打碎成浆!

步骤 7/16

入锅加入白砂糖小火不断搅拌约15min!(如果是含糖奶粉就不用加糖了)

步骤 8/16

非常粘稠的时候关火!

步骤 9/16

锡制包住盘子!为了方便脱模!

步骤 10/16

到入牛奶山药糊,震出气泡!放冰箱冷冻约2-3小时!

步骤 11/16

脱模!准备蛋液!打均匀!

步骤 12/16

切成块!

步骤 13/16

如图!

步骤 14/16

先粘馒头屑,再粘蛋液,之后再粘馒头屑!

步骤 15/16

烤箱180度预热10分钟后放入烤10分钟!

步骤 16/16

出锅!咬一口爆浆的口感!浓浓的奶香!
小贴士:

无油的口感比油炸的略清淡,喜欢油炸的宝宝可以小火油炸着吃!更香!

炸牛奶

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