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草莓酱制作过程虽然麻烦一点,但无论从口感上,还是卫生程度上都物有所值哦,美味的果酱不管单吃还是抹蛋糕,亦或拌酸奶都是很不错的选择。
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1选用冰糖或麦芽糖会使熬的酱汁颜色红亮,粘稠度较好,如换用砂糖效果会差一些。2熬制草莓酱用不锈钢锅或耐热玻璃锅,铁锅是不行的,容易使草莓变色。3草莓酱的浓稠是由熬制时间长短来决定的,长则稠短则稀,请自由掌控。