步骤 1/17
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
吐司5片 / 鸡蛋3个
紫薯100克 / 牛奶15克
番茄1个 / 生菜3片 / 自制午餐肉2片
辅料：油 / 黑芝麻
多彩三明治 宝宝辅食食谱
隔壁郭大爷
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美食故事
12个月以上
一层一层咬下去，每一口都是新惊喜，有肉味、有蛋香、有细腻、有酸甜，尤其把紫薯这样的粗粮加在主食里，营养也是锦上添花。
食用材料
吐司
5片
鸡蛋
3个
紫薯
100克
牛奶
15克
番茄
1个
生菜
3片
自制午餐肉
2片
油 / 黑芝麻
适量
步骤 2/17
紫薯去皮，切成小丁，放入蒸锅内蒸15分钟左右。
*紫薯的加入主要为了给孩子补充膳食纤维，你们换成红薯、山药一类也没问题。
步骤 3/17
锅里面放一个圆形模具，在锅内、模具内部全部涂抹一层植物油。
*用家里的煎鸡蛋模具就可以哦。或者直接在锅中操作，不借助模具，不会影响口感。
步骤 4/17
在里面打入一个鸡蛋，小火煎至熟透，脱模取出。
*如果鸡蛋在脱模的过程中粘在模具上，可以借助刀、硅胶铲来辅助脱模。
步骤 5/17
锅中刷一层薄油，放入自制午餐肉煎至两面微黄，取出备用。
步骤 6/17
这时紫薯也正好熟透了，取出来加入牛奶，捣成细腻的泥状。
*因为紫薯水分本身比较少，所以牛奶过敏的宝宝，直接加一点清水捣泥就可以。
步骤 7/17
番茄洗净，切成小薄片，放好备用。
步骤 8/17
将剩余2个鸡蛋打入盘中，充分搅散。你也可以像我这样再撒点黑芝麻搅匀，会更香。
步骤 9/17
吐司片切除四边，只保留中间的柔软部分。吐司片可以换成馒头片，记得切薄一点。
步骤 10/17
先在吐司片上放入紫薯泥，将表面涂抹均匀。
步骤 11/17
再盖上一片吐司，表面放入午餐肉、煎蛋。
步骤 12/17
继续在上面依次叠加吐司、番茄片、吐司、生菜。
步骤 13/17
最后盖上吐司片，按压一下，使得食物完美贴合在一起。
*我这里做的，可以说是三明治豪华版了，姐妹们可以根据家里现有的食材，和宝宝的咀嚼能力，对层数和食材自行增减哦。
步骤 14/17
最后将三明治表面均匀地沾上蛋液。
步骤 15/17
锅中刷油，将制作好的三明治放入锅中，煎至底部定型后翻面。
*烤箱版：将三明治放入烤箱内，调至上下火180度，10分钟左右，烤至表面上色后取出来。
步骤 16/17
一直煎至6面全部变成微黄色就可以了，出锅后切成多个小块。
步骤 17/17
宝宝一块我一块，不得不说真的太好吃、层次感太丰富了！
蔬菜、肉肉和主食的营养一个都不落，喜欢吃三明治的宝贝们，这教程可要收好！
