步骤 1/9
大红薯洗刷干净，介意吃番薯皮的朋友可以直接去皮。
红薯开放式三明治
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美食故事
我爱红薯一万年。切片烤一烤做成各种三明治，还可以当低卡健身小零食。
食用材料
大红薯
一个
牛油果
一个
现磨黑胡椒碎
适量
海盐
一小撮
大蒜粉
适量
沙拉酱（可选）
一茶勺
沙拉菜叶
一把
苹果醋
一茶勺
橄榄油
一茶勺
海盐
一小撮
步骤 2/9
然后切1厘米厚片。两面抹一些橄榄油（份量外的），铺在不粘烤盘上。
步骤 3/9
180度烤20分钟左右至番薯熟透。
步骤 4/9
烤番薯的时间准备配菜：沙拉菜叶洗干净，甩干水。苹果醋和橄榄油按一比一的份量混合，海盐一小撮调味，淋在沙拉菜叶上拌均匀。
步骤 5/9
牛油果取果肉用叉子压成泥，用盐、黑胡椒碎和大蒜粉调味，不介意热量可以再加一勺沙拉酱拌匀。
步骤 6/9
红薯片烤好，开始组装：先抹一层牛油果酱。
步骤 7/9
铺上沙拉菜叶。
步骤 8/9
可以随意加一些水果粒和坚果，我加了软籽石榴。
步骤 9/9
下午茶时光，晚上解馋，避免高热量食品的好选择！
小贴士：
红薯厚片当天吃不完可以冷藏保存两天内食用。
