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胡萝卜鸡肉馅饺子
小曲奇
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食用材料
鸡胸肉
500g
胡萝卜
2根
葱
2根
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
面粉
适量
水
适量
步骤
1
/
6
鸡胸肉绞成肉末备用。
步骤
2
/
6
胡萝卜和葱也绞成末(我自己用家里的饺馅机绞的,这样比较卫生)
步骤
3
/
6
把胡萝卜倒入肉馅里,加入适量的盐,鸡精,胡椒粉,少量的料酒,适量的油搅拌均匀即可,中间加入少量的水。
步骤
4
/
6
馅料调好了
步骤
5
/
6
把面粉加水揉成光滑的面团,醒制20分钟左右,揪成小剂子,擀成薄饼,包进馅料,即可。(也可以买现成的饺子皮)
步骤
6
/
6
开水把饺子下锅,饺子锅开三次就可以捞出,(其中锅开一次时,倒入少许的凉水,第二次也是锅开了倒入少许的凉水,到第三次时,再开锅就可以捞出)沥干水分就可以食用了。
菜谱标签:
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