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流汁儿猪肉大葱包子

田蕊畅 田蕊畅
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食用材料

面粉 200克 1克 酵母 2克 温水 110克

步骤 1/11

面粉里加盐、酵母

步骤 2/11

慢慢加温水搅拌成没有干粉的面絮、再揉成光滑的面团、盖上醒面至1.5倍大

步骤 3/11

猪肉馅里加老抽、生抽、蚝油、糖、盐、五香粉、搅拌均匀

步骤 4/11

再少量多次加入清水,每次加完水要搅拌至水完全吸收再加下一次水、直到一碗水加完、加芝麻油、食用油、姜末、大葱末、搅拌均匀

步骤 5/11

香喷喷的猪肉馅

步骤 6/11

发好的面揉几下排气再分成8份

步骤 7/11

擀成中间厚边缘薄的面皮、包入肉馅捏起来就行了,因为不是专业的也不经常包所以一直捏不好包子褶.

步骤 8/11

全部包好放入蒸锅里盖上盖子二次发酵20分钟、开火蒸20分钟、关火焖3分钟再出锅

步骤 9/11

非常松软

步骤 10/11

馅料流汁儿、一点也不干柴

步骤 11/11

非常好吃、你们一定要试试哦
好吃

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