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营养健康的玉米面饼

柠溪––June

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美食故事

玉米面的营养价值非常丰富，常食粗粮有益健康。

食用材料

玉米面 100克中筋面粉 300克鸡蛋 2个酵母粉 2.5克白糖 10克沸水约150克温水约50克食用油少许

步骤 1/12

盆中放入玉米面、白糖

步骤 2/12

倒入沸水用筷子快速搅拌均匀不烫手时拌成团，（一定要用沸水啊这样口感吃起来细腻不粗糙）

步骤 3/12

加入中筋面粉、酵母粉接着打入鸡蛋倒入温水

步骤 4/12

拌成软硬适中的面团，面粉吸水不同所以最后要适当的调整。

步骤 5/12

盖上保鲜膜发酵

步骤 6/12

发酵至原来面团的两倍大内呈蜂窝状即可

步骤 7/12

盆中拿出放在面板上揉成光滑的面团

步骤 8/12

搓成长条切成大小均匀的小面团

步骤 9/12

揉圆用手掌轻轻按扁即可，醒发10分钟

步骤 10/12

电饼铛预热倒入少许食用油抹匀

步骤 11/12

把玉米饼摆放在电饼铛中烙成两面金黄色即可

步骤 12/12

金黄黄的外脆里软非常好吃呀……

小贴士：

玉米面要用沸水烫一下这样吃起来口感更好还不粗糙噢……

菜谱标签：玉米饼一人食晚餐一家三口锅具煎锅

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