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一口难忘的腊汁肉夹馍

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美食故事

肉夹馍,陕西的特色小吃,腊汁炖五花肉,店里都是多年的老卤不停的炖,越炖越香,自己家虽然没有老卤,但是就放些寻常香料也已经很好吃了。一口充满肉汁的鲜美,超级好吃

食用材料

五花肉 500克 姜片 5片 葱段 1段 花椒八角 适量 生抽 10克 酱蘸汁 20克 桂皮 1片 白吉饼 3个

步骤 1/9

五花肉焯水

步骤 2/9

洗净

步骤 3/9

放入汉美驰慢炖锅,加入所有调味料,加入适量清水

步骤 4/9

开至高火炖煮4小时

步骤 5/9

这是一小时后的样子,香气已经很足了

步骤 6/9

四个小时后炖好啦

步骤 7/9

把馍加热中间剖开,加上剁碎的腊汁肉,加一勺汁进去

步骤 8/9

一口咬下去,满口混着汁水的肉香馍香,超级满足啊

步骤 9/9

馍也好吃,既是主食,又是零食,哈哈

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