步骤 1/11
黄豆提前泡制一夜。控水。
豆腐脑
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美食故事
原汁机做出来的豆浆比豆浆机的要浓郁得多，做出来的豆腐脑，更是爽滑好吃呢！
食用材料
干黄豆
100克
葡萄酸内置
3克
水
1000ml
配料
个人口味配置
步骤 2/11
原汁机打成生豆浆。
步骤 3/11
满满一大杯！啦啦啦！
步骤 4/11
细筛或者纱布过滤，把泡沫和少量豆渣过滤出来。
步骤 5/11
大火煮开豆浆，转小火。沸腾后再煮7-8分钟左右，如果有泡沫就用筷子转圈消泡就好啦！
步骤 6/11
关火后等待2-3分钟，等豆浆温度降到85℃左右，葡萄酸内置用一点儿凉水化开，倒入豆浆里，略做搅拌。
步骤 7/11
需要等待20分钟的样子噢，这时候来调配料！我这一碗里放了蚝油，生抽，麻油，盐糖，榨菜沫，葱花，油泼辣子。你也可以直接放白砂糖做成甜的豆花，所以我说按个人口味配置啦！
步骤 8/11
20分钟后！美味就成啦？超级嫩！如果放的时间长了（比如上午做下午吃），可能觉得有酸的味道，是里面略略发黄的液体导致的，撇去就不会酸了。
步骤 9/11
盛一碗！放上配料，加点火腿肠丁！完美！
步骤 10/11
来一口吧！
步骤 11/11
超好吃的
