步骤 1/14
食材
节瓜、蒜头、葱
家常菜～焖节瓜
lulu孙叔叔
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美食故事
节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。肉质柔滑、清淡。
食用材料
节瓜
1条
葱
3根
蒜头
5瓣
玉米淀粉
1勺
鸡汁
挤一点
蚝油
1勺
小炒酱油
半勺
盐
适量
油
1汤匙
步骤 2/14
节瓜削皮切开去瓤，切成你喜欢的形状。
步骤 3/14
蒜头拍扁切碎，葱切段，留一部分切成葱花。
步骤 4/14
锅里放油，放入蒜头爆香。
步骤 5/14
倒入节瓜，放入1勺蚝油。
步骤 6/14
放入半勺小炒鲜酱油（生抽也可以），翻炒均匀。
步骤 7/14
放点盐。
步骤 8/14
挤点鸡汁。
步骤 9/14
放入一碗水，大火烧开。
步骤 10/14
水开后盖上盖转中火焖软。
步骤 11/14
碗里装小半碗水，放入1勺玉米淀粉，搅拌均匀。
步骤 12/14
节瓜焖软后，放入葱段，淋上粉水。
步骤 13/14
翻炒均匀出锅。
步骤 14/14
撒上葱花。
小贴士：
节瓜比较清淡，放点鸡汁提鲜。
