步骤 1/8
冬瓜洗净脸皮带瓤切成小块
【冬瓜牛肉卷饼】冬瓜变身高大上的早餐
Deer.颖°
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美食故事
冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。
百度说道：冬瓜能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。此外，冬瓜的美容功效与它含有大量丙醇二酸也有很大关系。
冬瓜里的葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中，它能帮助人体新陈代谢，抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜的减肥降脂功能之一。
食用材料
冬瓜
100g
鸡蛋
一粒
牛排
150g
面粉
适量
盐
少许
黑椒汁
少许
步骤 2/8
放入料理机内加一大勺的纯净水，打成汁
步骤 3/8
加入面粉、盐搅拌成比较稠的面糊
步骤 4/8
电饼档少油
步骤 5/8
舀入面糊煎至两面微黄即可
步骤 6/8
同时煎蛋
步骤 7/8
煎牛排浇上黑椒汁
步骤 8/8
蛋码在冬瓜煎饼上，牛排切细条也放上，卷起即可食用
小贴士：
面糊稍微稠些容易卷 电饼档一点油就好，如果是平底锅尽量选择厚底的小火慢煎 因为有了冬瓜，所以没有另外放青菜，喜欢的自行搭配吧
