步骤 1/10
食材
韭菜苔、小鱼干、姜。
韭菜苔炒小鱼干
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美食故事
韭菜苔能生津开胃，增强食欲，促进消化，且具有一定的杀菌消炎作用 。
食用材料
韭菜苔
200克
小鱼干
60克
姜
1块
油
1汤匙
生抽
1羹
盐
适量
料酒
半羹
步骤 2/10
韭菜苔洗干净，切成小段，姜切片。
步骤 3/10
小鱼干过一遍水，然后捞出来沥干水。
步骤 4/10
锅里放油，放入姜片烧几十秒，倒入鱼干翻炒1分钟。
步骤 5/10
放入半羹料酒翻炒均匀。
步骤 6/10
倒入韭菜苔翻炒，将韭菜苔炒至断生。
步骤 7/10
放点盐。
步骤 8/10
放1羹生抽。
步骤 9/10
翻炒均匀即可出锅。
步骤 10/10
成品。
小贴士：
小鱼干本身有味，盐和酱油不要放太多。
