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高蛋白低脂肪营养鲜嫩.砂锅黄花鱼

脾气冲天 脾气冲天
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美食故事

今天出门采购了一趟,呼吸着新鲜空气~~~真好~ 路过菜市场卖鱼的摊位好惊喜,竟然有卖的黄花鱼,好久没吃鱼了!(*∩_∩*)麻利的买了一条!回家炖鱼吃!

食用材料

黄花鱼 1条(1.5斤左右) 油炸豆腐片 5~6片(没有可不放) 葱姜 各一1块.蒜1头 生抽 2勺 耗油 1.5勺 2勺(可根据自己口味添加) 料酒 1.5勺 花椒面 0.5勺 白胡椒粉 0.5勺 3克 香菜 1颗 食用油 1~2勺 开水 2~3碗

步骤 1/6

备好所有食材

步骤 2/6

中火砂锅预热,放入食用油葱姜蒜盐,微微炒制一会,关火。

步骤 3/6

铺好豆腐片,没有可不放!

步骤 4/6

放入鱼块,我的鱼块是过油炸过的,可不炸!一并放入调好的酱汁(所有液体加入10~20克清水搅拌均匀)。开火烧制水开后加入超过鱼块三分之二的开水,是开水不是冷水!喜欢喝汤的可以多加水!

步骤 5/6

中火15~20分钟

步骤 6/6

关火加入香菜喜欢辣味的可加入少量小米辣。我用的砂锅不够大所以汤不多!味道是鲜美的!!整个厨房蔓延着香鲜的鱼味水开~~
黄花鱼 高蛋白 低脂肪

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