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土豆鱼鱼
柚子
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美食故事
一直想吃,这次做的时候时间有点赶所以只做了辣油拌了下。有时间的话用肉末和豆腐炒一下拌土豆鱼鱼吃更好吃。
食用材料
土豆
适量
面粉
适量
土豆淀粉
适量
辣椒片
适量
辣椒粉
适量
盐
适量
蒜末,葱末
适量
生抽
适量
香醋
适量
十三香
适量
芝麻
适量
步骤
1
/
6
土豆切薄片上锅蒸,蒸到用筷子试试软了
步骤
2
/
6
土豆整碎,加两勺生粉或者土豆淀粉,加面粉。和面。到不粘手程度就不用加面粉了。
步骤
3
/
6
稍微硬一点点,醒个半小时。我赶时间没有醒面
步骤
4
/
6
搓成鱼鱼状。
步骤
5
/
6
葱蒜沫,辣椒片,辣椒粉,十三香(少放一点就行),芝麻,先用凉油拌一下防止辣椒粉遇热油糊了发苦。然后泼热油。油稍微凉下放入生抽,鸡粉,一点点醋。盐
步骤
6
/
6
下水煮,鱼鱼飘上来后过凉水,盛出来拌上辣椒就能吃了。
菜谱标签:
土豆
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