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柠檬鸡爪(酸辣爽口)

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美食故事

这道柠檬鸡爪添加许多辣椒和柠檬,非常的酸辣爽口。鸡爪可以软化血管,对于我们在生活当中常见的心血管疾病是有非常好的抵御作用。赶紧来试试

食用材料

鸡爪 10个 柠檬 1个 小葱 4根 小芹菜 4根 尖红椒 10个 姜片 4片 蒜瓣 7个 盐(分两次放) 2勺 料酒 一大勺 八角 1个 香叶 2片 桂皮 1块 陈醋 6勺 耗油 2勺 生抽 6勺 老抽 2勺 白糖 3勺 香菜 4根

步骤 1/13

10只鸡爪(600g),1个柠檬,4根小芹菜,4根小葱,10个红椒,4片姜片,7个蒜瓣

步骤 2/13

给鸡爪剪掉指甲,一分为3

步骤 3/13

鸡爪冷水下锅,放入1勺盐,八角1个,香叶3片,桂皮1小块,1颗小葱,2片姜片,料酒1大勺去腥

步骤 4/13

烧开锅之后立即撇去浮沫

步骤 5/13

然后盖上盖子大火煮8-10分钟 ,不能煮太久,不然就煮烂了,鸡爪不脆

步骤 6/13

把辅料切碎备用

步骤 7/13

煮好的鸡爪,立即放冷水中,反复洗几遍,这样鸡爪更Q弹

步骤 8/13

准备调料:6勺陈醋,6勺生抽,2勺老抽,3勺糖,2勺耗油搅拌均匀

步骤 9/13

依次把调料和辅料倒入深碗中

步骤 10/13

带上一次性手套,抓均匀,接着把柠檬汁挤出来

步骤 11/13

拌均匀之后放切好的香菜

步骤 12/13

封上保鲜膜,冰箱冷藏至少2个小时以上,冷藏到三个时候的时候把柠檬挑出来,不然久了会发苦

步骤 13/13

哇塞,我先开吃,好好吃,过瘾,酸辣爽口,吃多了也不容易发胖
小贴士:

记得把柠檬挑出来,不然久了会发苦。晚上做的话,冷藏一夜也是没问题的,赶紧来试试吧

好吃

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