步骤 1/7
腰子去筋膜，切片，刀工有限，用淀粉和盐抓洗干净用清水泡两个小时，中间多换几次水
酸菜炒腰子
A 風 情 萬 種_
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美食故事
同学自家猪场宰了一头猪，拿了五六斤猪腿肉和两只腰子过来，猪肉做个酱肉，腰子呢，老爸腌制的酸菜还有一点，刚好炒炒
食用材料
腰子
两只
酸菜
适量
芹菜段
适量
料酒
适量
蒜片
适量
红辣椒
一个
步骤 2/7
酸菜切片
步骤 3/7
锅中烧油，把蒜片炒至微黄下红辣椒翻炒几下，有点香味
步骤 4/7
腰子下锅，加料酒，鱼露炒至六七成熟
步骤 5/7
下酸菜炒至腰子熟透下芹菜段炒均匀，下鸡精，白胡椒粉调味
步骤 6/7
好吃的酸菜腰子
步骤 7/7
照个相，留个念
