步骤 1/14
准备材料
香辣藕条
依然
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美食故事
莲藕性凉，味辛，甘。含有丰富的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、碳水化合物以及钙、磷、铁等多种的矿物质。在生活中即可食用，又可药用。
功效
1、生吃可清热生津、凉血散瘀、主治热病烦渴吐血、咳血尿血便血、子宫出血等症状；
2、熟食可健脾胃、益气滋阴、养胃消食止咳、通便止泻。主治胃纳不佳、食欲不振、食少便溏、消化不良等症状；
3、莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇以及三酰
食用材料
莲藕
200g
香芹
2棵
青红椒
各1个
洋葱
1/3个
香菜
2根
花生油
适量
淀粉
适量
盐
适量
花椒粉
适量
辣椒粉
适量
干辣椒
10个
花椒粒
30粒
姜
3片
白糖
1勺
生抽
2勺
芝麻油
1勺
花椒油
1勺
步骤 2/14
把藕去皮切条，放盐腌10分钟左右！
步骤 3/14
香芹切段，青红辣椒切丝！
步骤 4/14
把腌好的藕条用清水冲洗一下！
步骤 5/14
放入花椒粉，辣椒粉，鸡蛋拌匀。
步骤 6/14
在放入白芝麻和淀粉拌匀，尽量每条上都有淀粉包裹！
步骤 7/14
准备锅倒入适量的油，可以适当多一些！把调好味道的藕条过油！
步骤 8/14
炸至金黄酥脆捞出备用！
步骤 9/14
在锅里留底油，先爆香干辣椒，花椒粒，洋葱，姜！
步骤 10/14
把芹菜段，青红椒丝放入锅内翻炒。放适量盐，白砂糖，生抽！
步骤 11/14
再放入准备好的藕条！
步骤 12/14
快速翻炒30秒，放香菜，芝麻油和花椒油提色增香即可！时间长了藕条就不酥脆了哦！
步骤 13/14
一道色香味俱全的网红香辣藕条就做好了！
步骤 14/14
各位爱美食的小伙伴，学会了吗？尝试做一下吧！
