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一吃就停不下来的牛肋条

秋天的落叶 秋天的落叶
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美食故事

最早知道喻小2是央视“中国味道”的美食节日,当时对他靠一瓶海盐、一瓶酱油,一罐普宁豆瓣就能杀到第四名感到不可思议,但他这种只用简单的调味,呈现食物本身味道的理念深得我心。后来在贝太厨房杂志和洋厨房等美食节目中多次看到他的身影,他做得菜简单美味又易学,很喜欢。没想到若干年后机缘巧合竟然成了朋友。他一直对食材很挑剔,所以对他推荐的食材我根本不用多想,买来就是。以前他推荐的牛排、小米浓汤,鲍汁浓汤都是我

食用材料

牛肋条 900G 洋葱 半个 红、黄、绿彩椒 各半个

步骤 1/9

食材:去骨牛肋条 900 克 土豆若干个 辅料:洋葱半个 彩椒各半个 生姜 迷迭香

步骤 2/9

调料:红酒 酱油 冰糖

步骤 3/9

锅烧热,加入少量油,放入切块的牛肋条两面煎香

步骤 4/9

依次加入红酒、冰糖、酱油、迷迭香

步骤 5/9

让酱汁包裹住牛肋条后转入高压锅中,加入适量水后盖锅盖,大火上汽后转小火30分钟左右

步骤 6/9

煎锅中再加点油,炒香洋葱

步骤 7/9

加入土豆,加入牛肋条的汤汁,将土豆煮熟

步骤 8/9

加入牛肋条、彩椒

步骤 9/9

再加入一勺牛肋条汤收汁,就可以开吃了,好吃的停不下来,近二斤的肉,一家三口一顿吃完还嫌不够
家常菜 下饭 美味 顿锅

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