步骤 1/13
准备食材
追剧小零食 豆皮香肠卷
路还长ヽ别太狂
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美食故事
去超市放眼望去，小零食琳琅满目，让人目不暇接。再看看配料表，热量，脂肪以及添加剂爆表。虽然味蕾一时爽，但长期吃的话给身体带来的负担也是蛮大的。今天我们在家做一款健康的追剧小零食，做法简单，手残宝宝也能轻松驾驭。我这里用到的是千岛源的纯正茶油。单不饱和脂肪高达80%。这个含量越高表明油的营养价值越高哦~另外单不饱和脂肪酸食用后容易被人体吸收，同时还能促进人体对脂溶性纤维及钙、铁、锌等微量元素的吸收。
食用材料
豆皮
一张
香肠
二根
辣椒粉
1勺
孜然粉
1勺
五香粉
1勺
白芝麻
3勺
白砂糖
小半勺
椒盐粉
半勺
千岛源纯正茶油：
30克
步骤 2/13
先把豆皮和香肠卷起来，插上牙签固定住。切成薄厚均匀的小段。
步骤 3/13
起锅烧油，倒入千岛源纯正茶油
步骤 4/13
油温上来后放入豆皮香肠卷，小火慢煎
步骤 5/13
煎至金黄翻面后再把调料撒上，搅拌均匀出锅。
步骤 6/13
成品图
步骤 7/13
成品图
步骤 8/13
成品图
步骤 9/13
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步骤 10/13
成品图
步骤 11/13
成品图
步骤 12/13
成品图
步骤 13/13
成品图
小贴士：
1. 今天用的千岛源纯正茶油，油性稳定，烟点高达210℃。一般食用油的烟点在170°左右，当温度达到200°以上，就会出现大量油烟并产生刺鼻味道，而在油烟情况下烹饪1小时，相当于抽40根香烟的危害。茶油的高烟点，这意味着炒菜过程中的油烟更少，烹饪更加健康，更适合中国厨房。 2. 山茶油特别适用油炸食物，因此可以制作很多年轻人爱吃的小零食哦。但要特别注意，普通的食用油高温会产生致癌物质，还会产生过氧化物，（平时油炸时锅里的小黑点就是）对人体有害。而山茶油，抗氧化能力强，烟点高，一是做饭油烟少，二是高温油炸也不会产生有害物质，所以是大家的用油首选哦~
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