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番茄火腿意面

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美食故事

宝宝超喜欢吃意面,节后虽然累得疲惫不堪,但为娘的为了孩子也是豁出去了,宝宝爱吃,妈妈再累也得做,今天来一份超简单快手的番茄火腿意面,采用这种懒人办法最多十分钟就可以出炉,香软弹牙唇齿留香,母子俩一大盘根本不够吃~

食用材料

意面 200g 火腿 半根 番茄 1个 洋葱 小半个 西兰花 适量 适量

步骤 1/20

准备材料:意大利面200克(约两人份)、火腿半根、番茄1个、洋葱小半个、西兰花适量、葱适量。

步骤 2/20

锅中煮水,加少许盐和橄榄油,快滚时加入意面,用筷子稍微翻动下,大火煮8分钟。

步骤 3/20

番茄顶部划十字架。

步骤 4/20

洋葱切条。

步骤 5/20

火腿斜切片。

步骤 6/20

将西兰花放入面汤上焯30秒至变色捞出放入凉开水中备用。

步骤 7/20

番茄同样放入面汤中烫1分钟至皮开。

步骤 8/20

捞出过凉撕开皮,切小块。

步骤 9/20

面条捞出过凉。

步骤 10/20

热锅热油,加入洋葱翻炒出香味。

步骤 11/20

加火腿爆香。

步骤 12/20

加番茄炒出汁水。

步骤 13/20

加2勺生抽。

步骤 14/20

一勺蚝油。

步骤 15/20

一勺黑胡椒粉。

步骤 16/20

一勺盐。

步骤 17/20

加入意面。

步骤 18/20

加适量老抽拌匀。

步骤 19/20

出锅,撒点葱花,摆上备好的西兰花,盛盘,开吃!

步骤 20/20

味道太赞了。
小贴士:

1.在煮面的时候,放盐和橄榄油会让面的口感和口味更好。 2.先煮意面,利用煮意面的时间正好足够完成其它工作,高效,完美。 3.意面一定要煮透才有韧劲,比煮中式面条时间要长很多 。

意面

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