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火爆卤香肥肠

温柔死掉 温柔死掉
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食用材料

猪大肠 1000g

步骤 1/3

将肥肠用面粉、茶叶揉洗,洗净后整条放入锅内,加老抽、黄酒、八角、桂皮、香叶、草果、冰糖卤制,节省时间可放在高压锅内压制40分钟,可放置一夜更入味。

步骤 2/3

将肥肠改刀,先炒芹菜备用,热锅放油,依次放入干辣椒、花椒、大蒜、大葱、尖椒爆香,放入肥肠爆炒加芹菜翻炒起锅。

步骤 3/3

椒香、麻香、卤香
小贴士:

芹菜选用西芹更可口

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