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蓝莓酱松饼

你家的猪

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食用材料

玉米油 5g 低筋面粉 25g 鸡蛋(常温) 1个细砂糖 10g 牛奶(常温) 25ml 无铝泡打粉 3.5g 蜂蜜 5g 蓝莓酱适量

步骤 1/14

将所有材料准备好

步骤 2/14

将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀

步骤 3/14

加入蜂蜜，继续搅拌均匀

步骤 4/14

倒入牛奶搅拌均匀，牛奶和蛋液完全混合均匀

步骤 5/14

最后加入玉米油，搅拌完全混合均匀

步骤 6/14

低筋面粉和泡打粉混合均匀后，过筛到面糊中

步骤 7/14

Z字型搅拌均匀至无干粉浓稠状

步骤 8/14

平底锅开小火加热后，舀一勺面糊放入平底锅中

步骤 9/14

煎到至表面有密集的小气泡时

步骤 10/14

翻面，煎5～6秒就可以了

步骤 11/14

煎好松饼，大概有6个

步骤 12/14

翻面抹上蓝莓酱，可以抹豆沙，其他果酱都可以

步骤 13/14

抹好的蓝莓酱的松饼

步骤 14/14

撒上糖粉，燕麦脆片，薄荷叶做装饰。也可以淋酸奶、巧克力酱、蜂蜜都可以。

小贴士：

这菜谱一份量，牛奶可以换成低脂高钙都行，如果上班族赶时间可以提前一晚搅拌好放冰箱冷藏，早上煎就可以

菜谱标签：蓝莓松饼早餐甜点下午茶

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