步骤 1/16
将除黄油之外的材料放入揉面机中揉面。
黄油咸面包
小萌萌?
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美食故事
在家做个黄油咸面包，暄软的口感，淡淡的黄油香味，微咸的感觉，很nice！
食用材料
高筋面粉
165g
低筋面粉
35g
奶粉
10g
全蛋液
25g
细砂糖
20g
酵母
3g
盐
2g
水
100g
无盐黄油
15g
有盐黄油
25g
步骤 2/16
揉至抱团，放入软化无盐黄油15克继续揉面至能拉出完整薄膜。
步骤 3/16
将面团取出，放置温暖处发酵至两倍大。
步骤 4/16
将面团分成8等份，滚圆松弛15分钟。
步骤 5/16
将面团一头搓成尖尖水滴形状。
步骤 6/16
将胖的一头按扁。
步骤 7/16
擀开。
步骤 8/16
有盐黄油软化。
步骤 9/16
将有盐黄油抹在大头部位的面皮上。
步骤 10/16
从大头一点点顺势卷起。
步骤 11/16
卷好所有的面包，放入烤盘中，放置温暖处发酵至两倍大。
步骤 12/16
面包胚表面刷上一层薄薄的的蛋液，中间位置撒上一些海盐。
步骤 13/16
放入烤箱，180度烤11-12分钟。
步骤 14/16
烤好的黄油咸面包，放凉后装入保鲜袋中。
步骤 15/16
暄软又香气十足的黄油面包。
步骤 16/16
黄油咸面包
