步骤 1/23
面包机桶内倒入牛奶，加入鸡蛋液（鸡蛋液留5g出来装饰用），糖和盐对角放。
肉松面包卷
羡羡
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美食故事
这款肉松面包卷是我家宝贝特别喜欢吃的，做过好多次，这次专门拍了菜谱分享出来。
食用材料
牛奶
90g
鸡蛋液
35g
细砂糖
20g
盐
1g
金龙鱼高筋小麦粉
200g
奶粉
15g
干酵母
2g
黄油
22g
沙拉酱
适量
海苔肉松
适量
熟黑芝麻
少许
步骤 2/23
加入奶粉和金龙鱼高筋小麦粉。
步骤 3/23
面粉中间挖个小洞放入干酵母，用面粉盖起来。
步骤 4/23
选择面包机的“自动和面”程序10分钟。
步骤 5/23
10分钟以后加入软化的黄油。
步骤 6/23
继续选择面包机的“自动和面”程序15分钟。
步骤 7/23
15分钟以后将面团从面包机桶内取出，整理一下放入大一点的容器里。
步骤 8/23
盖上保鲜膜常温发酵至两倍大。
步骤 9/23
发酵好的面团取出拍打排气。
步骤 10/23
分成六份。
步骤 11/23
揉光滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 12/23
取一个松弛好的面包面团擀开成牛舌状。
步骤 13/23
挤上沙拉酱，用勺子抹匀。
步骤 14/23
撒上海苔肉松。
步骤 15/23
卷起来，一个肉松面包卷生胚就做好了，以此方法做完剩下的面包面团。
步骤 16/23
烤盘里铺上油纸，放上做好的面包生胚。
步骤 17/23
烤箱调至“发酵”功能，将面包送入烤箱，二次发酵40分钟。
步骤 18/23
二次发酵完成的面包从烤箱里取出，刷上一层鸡蛋液，撒上熟黑芝麻。
步骤 19/23
送入预热好的烤箱，上下管180度烤20分钟，面包上色满意后及时加盖锡纸。
步骤 20/23
时间到肉松面包卷出炉啦！宝贝已经迫不及待的掰开了一个。
步骤 21/23
色泽不错哦！
步骤 22/23
闻起来特别香。
步骤 23/23
掰开看看，馅料十足，口水都留下来了。
小贴士：
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
