步骤 1/8
1. 我用的揉面机,当然用手也ok。
(1)除黄油以外的所有材料混合,揉成一个光滑的面团,撑开面团能够看到锯齿状的薄膜;
(2)加入室温融化的黄油,继续揉,直到能撑开一个光滑易破的薄膜,就可以了;
(3)放入一个无水无油的盆里,盖上保鲜膜,发酵至两倍大,约一小时的样子。
步骤 1/8
步骤 2/8
步骤 3/8
步骤 4/8
步骤 5/8
步骤 6/8
步骤 7/8
步骤 8/8
没有揉面机没关系,尽量花时间把它揉光滑其实口感也是挺不错的;