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米酒冰糖雪梨羹

鱼是不是晕了 鱼是不是晕了
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美食故事

冰糖炖雪梨具有润肺止咳养颜的保健功能,在此基础上加一些米酒,在寒冷的秋冬更是暖身又养胃。

食用材料

米酒 200克 雪梨 1个 冰糖 20克 枸杞 5克 淀粉 1小勺 清水 约500毫升

步骤 1/10

准备主要食材。舀米酒时先搅一下,要带一点汤汁。

步骤 2/10

将米酒倒入小汤锅中。

步骤 3/10

加入清水,开中小火煮。

步骤 4/10

雪梨去皮和核切成细细的小丁。

步骤 5/10

米酒水烧开后放入梨丁一起煮15分钟左右。

步骤 6/10

加入冰糖继续煮5分钟左右,直到冰糖完全融化。

步骤 7/10

放入枸杞。

步骤 8/10

用1勺淀粉加适量清水调成水淀粉。

步骤 9/10

一边搅拌一边倒入锅中。

步骤 10/10

盛出食用即可。
小贴士:

1、冰糖的多少可以根据口味适当调整。 2、也可以加入银耳、山楂糕等吃起来口感更丰富。 3、本方成品约2-3人食量,供参考。

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