步骤 1/14
所有的食材都备好
寿喜锅（日式牛肉火锅）
梦幻的星
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美食故事
寿喜锅是一款典型的日式火锅，食材丰富，滋味清新，而且做起来方便快捷，汤料的制作比中式火锅简单，只需要一瓶又伊鲜寿喜锅调味汁就搞定了，如果有个小铁锅，有个火炉，那是最好了。
第一次用牛肉蘸蛋液，煮好的牛肉在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口，很好吃，冬天来上这么一锅吃完暖暖的。
食用材料
牛肉
400克
鸡蛋
1个
豆腐
300克
菠菜
150克
香菇
7个
丸子
7个
金针菇
150克
大白菜
200克
又伊鲜寿喜汁
适量
黄油
20克
步骤 2/14
香菇洗干净，划上花刀，豆腐切小块备用
步骤 3/14
牛肉化冻，切薄片，还是喜欢手切肉片，一个是可以保证肉质纯正，再一个是口感
步骤 4/14
锅里放入少许食用油，把切好的豆腐块放进去煎一下
步骤 5/14
豆腐煎至两面金黄即可，盛出备用
步骤 6/14
锅里放黄油，放入切好的牛肉片
步骤 7/14
煎一下，煎到七八成熟
步骤 8/14
倒入又伊鲜寿喜锅调料汁
步骤 9/14
把肉片和酱汁炒一下
步骤 10/14
放入各种蔬菜
步骤 11/14
加适量的水煮一下
步骤 12/14
煮开之后，再放入绿叶蔬菜，捞出就可以吃了
步骤 13/14
鸡蛋打入碗里，搅打一下，然后把煮好的牛肉捞出在蛋液里滚一圈，滑嫩又不腻口非常好吃
步骤 14/14
撰写制作步骤
