步骤 1/15
鲍鱼取肉，去掉内脏，洗净后切花刀；鸡腿肉去骨去皮切块备用。
鲍鱼鸡火锅
路还长ヽ别太狂
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美食故事
平时常做鸡火锅，大过年的，咱吃的豪华点，做个鲍鱼鸡火锅呗哈哈
食用材料
鸡腿
4个
鲍鱼
8个
铁棍山药
2根
蒜苗
3根
独头大蒜
7-8个
油豆皮
1张
香葱
2-3根
香菜
适量
海底捞清油底料
3-5人份
步骤 2/15
独头蒜剥开后对半切开，蒜苗白色部分斜切，山药去皮切断，油豆皮泡发后切块。
步骤 3/15
葱切断，蒜苗绿切断备用
步骤 4/15
香菜切段备用
步骤 5/15
铸铁锅内放少量食用油，中火下入鸡块，炒至表面发白
步骤 6/15
将火锅底料放入锅中，与肌肉一起炒
步骤 7/15
煸炒出香味
步骤 8/15
放入蒜苗白色部分和大蒜，继续炒制
步骤 9/15
蒜苗白色部分和大蒜炒香后，开大火
步骤 10/15
加入清水，多一点，大火烧开
步骤 11/15
大约加这么多水
步骤 12/15
烧开后，加入山药继续煮
步骤 13/15
山药煮五分钟后，放入鲍鱼
步骤 14/15
鲍鱼煮三分钟后放入豆皮，煮一分钟后关火
步骤 15/15
撒上香菜和蒜苗绿，放点芝麻就可以上桌啦。先吃锅里的食材，吃完后可以涮各种涮锅的菜哦
