步骤 1/12
藕去皮洗净，切片放烤盘内
麻辣藕～湖南街边小吃
孤蝶
7.1万+ 浏览|
1.8千+ 收藏
美食故事
想念这个味道就做起来了
食用材料
莲藕
1500克
西王玉米胚芽油
适量
盐
适量
生抽
适量
生姜
3片
花椒粉
适量
干辣椒粉
30g
白糖
3g
自制五香粉
适量
香油
适量
小葱
适量
大蒜
2瓣
步骤 2/12
110度蒸90分钟
步骤 3/12
准备材料：大蒜切碎，辣椒粉，小葱，自制五香粉，花椒面，姜末
步骤 4/12
藕蒸熟出炉
步骤 5/12
热锅凉油，放入西王玉米胚芽油，比平时炒菜油量翻倍
步骤 6/12
放入姜末爆香
步骤 7/12
加入自制五香粉和花椒面小火炒香
步骤 8/12
加入辣椒粉炒出红油
步骤 9/12
放入藕片，加盐
步骤 10/12
加酱油翻炒均匀
步骤 11/12
关火加入香油、葱花拌匀即可
步骤 12/12
麻辣藕腌制一夜味道更好
